孔子收的学费是十条肉干。从《论语·述而篇》可以看出：子曰：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”束脩就是十条干肉。孔子说：“只要自愿拿着十余干肉为礼来见我的人，我从来没有不给他教诲的。”后来，就把学生送给老师的学费叫做“束脩”。

解释：束脩，古代民间上下级、亲戚、朋友之间相互馈赠的一种礼物。古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，被称为“束脩”。早在孔子的时候已经实行。

唐代学校中仍采用束脩之礼，并由国家明确规定，不过礼物的轻重，随学校的性质而有差别。教师在接受此项礼物时，还须奉行相当的礼节，束脩的致送，表示学生对教师的尊敬。

古人对老师是十分尊敬的，对孩子的教育非常重视。因此，在孩子入学拜师时，人们一般都要给老师送上珍贵的“束脩”作为见面礼。学费即是“束脩数条”，束脩就是咸猪肉，后来基本上就是拜师费的意思，可以理解为学费。