“沧海桑田难为水，除却巫山不是云”的意思是：见过沧海桑田，别处的水就不值得一顾;沉醉过巫山的梦幻的云雨，别处的云雨也很难再入眼底了。“沧海桑田难为水，除却巫山不是云”化用自唐代诗人元稹的名句“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”

除却巫山不是云的出处

除却巫山不是云出自唐代诗人元稹的《离思五首·其四》，原诗如下：

曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。

译文：

经历过波澜壮阔的大海，别处的水再也不值得一观。陶醉过巫山的云雨的梦幻，别处的风景就不称之为云雨了。

即使身处万花丛中，我也懒得回头顾盼;这缘由，一半是因为修道人的清心寡欲，一半是因为曾经拥有过的你。