乙烯和溴水反应现象是橙黄色的溶液褪色，且静置后出现分层现象，上层为透明的水层，下层为无色的油状液体层。化学反应式为H2C=CH2+Br2→CH2BrCH2Br。

溴水是一种化学试剂，是水与溴单质混合后所形成的的混合物，溴水呈橙黄色液体，分解可生成氧气与氢溴酸。

乙烯是一种有机化合物，是一种不溶于水的无色气体，分子量为28.06，乙烯在日常生活及工业生产中应用广泛，例如常用乙烯来催熟水果，用于制造塑料、合成纤维等。