神经系统结构和功能的基本单位是神经元，神经元的基本结构包括了细胞体和突起这两个部分。

神经元的功能是神经元受到刺激后能产生兴奋，并能把兴奋传导到其它的神经元，神经元的细胞体主要集中在脑和脊髓里，神经元的突起主要集中在周围神经系统里。

神经元根据细胞体突起的数量，可分为假单极神经元、双极神经元和多极神经元这三种类型。

神经元根据机能分类，可分为传入神经元、传出神经元、中间神经元这三种类型。