汽化的两种方式分别是蒸发和沸腾。

蒸发：蒸发是指物质从液态转化为气态的相变过程。蒸发主要是受温度、液体的表面积、液体的表面上方的空气流动的速度等影响。①温度：温度越高，蒸发越快。②液体的表面积：液体的表面积面积越大，蒸发速度越快。③液体表面上方空气流动的速度：液面表面上方空气流动的速度越快，蒸发就越快。

沸腾：沸腾是指液体受热超过它的饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。沸腾的条件：①达到沸点。②能继续从外界吸热。