26×103的简便运算过程为：26×103=26×(100+3)=26×100+26×3=2600+78=2678。

一般地，我们通常会运用运算定律与数字的基本性质来让运算变得更简单，常用定律有乘法分配律、乘法结合律、乘法交换律、加法交换律、加法结合律。在26×103的简便运算中，就运用了乘法分配律。