15.6-5.6×1.2的简便计算方法过程为：15.6-5.6×1.2=(10+5.6)-5.6×1.2=10+(5.6×1-5.6×1.2)=10+5.6×(1-1.2)=10+5.6×(-0.2)=10-1.12=8.88。

简便计算属于一种特殊的计算方式，它运用数字的基本性质以及运算的定律，从而让一个特别复杂的式子变得更容易计算。在15.6-5.6×1.2的简便计算中，先将15.6进行拆分，然后就使用了乘法分配律。