丙酸和甲醇的酯化反应方程式为：C2H5COOH+CH3OH→C2H5COOCH3+H2O。

丙酸的化学式为C2H5COOH，它是一种无色的有刺激性气味的液体。丙酸的熔点为零下二十二摄氏度，沸点为一百四十点七摄氏度，它的临界温度为三百三十九摄氏度，临界压力为五点三七兆帕，闪电为五十二摄氏度。丙酸溶于水、乙醚、乙醇等，有毒。甲醇的化学式为CH3OH，它是结构最简单的饱和一元醇，为一种无色有酒精气味的容易挥发的液体。