氨气和水的稳定性经过比较得出：水比氨气更稳定。分子的稳定性主要取决于分子中共价键键能的大小，即：键能越大，分子越稳定。对于氨气和水这两种分子而言，因为水分子内部的键能比氨气分子中的大，所以水就比氨气要稳定。

氨气的化学式为NH3，在常温常压下是一种无色，但有强烈刺激性气味的气体。氨气的化学性质不稳定，它可以在一定条件下被液化成无色液体，有能溶于水、乙醇以及乙醚的特点。

水的化学式为H2O，在常温常压下是一种无色透明的液体。水是人们生活中每天都会见到的物质，是生物体的组成成分之一，也是大自然内所有生命的生命之源。