氯化铵和熟石灰反应方程式为：2NH4Cl+ Ca(OH)2===2NH3↑+ CaCl2 +2H2O，该反应的现象为：有刺激性气味的气体产生,该气体能够使红色石蕊试纸变蓝。

氢氧化钙，俗称熟石灰或消石灰，是一种白色粉末状的无机化合物，氢氧化钙加入水后，溶液分层，上层溶液称为澄清石灰水，下层的悬浊液称为石灰乳或石灰浆，其中，澄清石灰水可以用来检验二氧化碳，现象是澄清石灰水变浑浊，反应方程式为：CO2+Ca(OH)2===CaCO3↓+H2O。