明朝科学家宋应星编著了《天工开物》。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，全书收录了农业、手工业等方面的内容，涵盖了机械、陶瓷、兵器、火药、纺织、采煤、榨油等生产技术，是中国古代一部综合性的科学技术著作。

《天工开物》的创作时间

《天工开物》初刊于1637年，也即明崇祯十年。《天工开物》一书在崇祯十年初版发行，第二版在清初顺治年刊刻发行后，《天工开物》在南北各地流通，而且成为向国外出口的书籍之一。

宋应星的介绍

宋应星，字长庚，别名是宋长庚。宋应星出生于1587年，是明朝著名科学家。宋应星一生致力于对农业和手工业生产的科学考察和研究，其著作和研究领域涉及自然科学及人文科学的不同学科。宋应星的主要作品有《天工开物》、《野议》、《论气》、《谈天》、《思怜诗》。