核心功效

燥湿化痰、清热解毒、滋阴壮阳

陈皮绿豆炖鸽子的简介

陈皮绿豆炖鸽子是一道家常滋补汤，制作原料主要有陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉。陈皮绿豆炖鸽子本身是一种药材，平时的时候不仅仅能够消暑，还能够帮助身体释放热量。鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上。

功效与作用

1、燥湿化痰：陈皮是一味常用中药，具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。

1、清热解毒：绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。

2、滋阴壮阳：鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

陈皮绿豆炖鸽子

准备食材：白鸽1只，绿豆75克，陈皮0.25块，姜1片，盐适量。

1、鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水，陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净，绿豆洗净后用清水浸2小时。

2、将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

3、加入适量盐调味即可。